Aqua Gourmand
Vous souhaitez une alimentation Sans Gluten et sans Lactose : vous retrouvez dans la formule AQUA’GOURMAND les savoureux plats chrono diet en version familiale équilibrée avec des portions plus généreuses.
Commandez à la Carte ou découvrez nos Journées Aqua’Gourmand
Menu
Plat
Agneau Korma, Haricots Verts, Dahl de lentilles
Salade de Poulet au Citron Confit, Amandes & Coriandre, Taboulé de Chou Fleur, Hommous
Filet de Hoki Poêlé Sauce Salsa, Caponata (aux Poivrons & Aubergines), Polenta
Gourmet : Lapin aux Olives, Légumes rôtis, Purée de Pommes de terre aux herbes
Supplément
Collation : Compote aux fruits rouges, Chocolat
squash rôtis
Haricots Verts
Polenta
Riz Blanc
0
0
Plat
Escalope de Veau Savoyarde (Jambon, Raclette), Epinards persillés, Pâtes à l'ail (sans gluten)
Poulet du général Tao, Tomates & Poivrons, Riz Blanc
Mi-cuit de Thon Sauce Pesto Rosso, Ecrasé de Brocolis , Purée de Pois Cassés
Gourmet : Curry vert Thaï de poulet fermier aux crevettes, Rougail de tomates, Riz Blanc
Supplément
Collation : Salade de fruits Mix de graines
Poêlée de Légumes
Ecrasé de Brocolis
Purée de Pois Cassés
Riz Blanc
0
Plat
Porc à la Sauce Huitre & Zestes d'Oranges (Recette Tahitienne), Chop suey, Riz Blanc
Poulet Madras, Squash au Four, Purée de Haricots blancs aux sésames
Wok de marlin au Gingembre, Poelée de courgettes aux champignons noirs, Nouilles Chinoises
Gourmet : Magret de canard aux mangues, Légumes rôtis, Potatoes
Supplément
Collation : Mousse au chocolat , aux Framboises
Haricots verts
Poelée de courgettes aux champignons noirs
Nouilles Chinoises
Riz Blanc
0
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Boudin aux oignons, Fenouil, Ecrasé de Pommes de terre
Poulet Aigre Doux à L'orange, Haricots Verts, Nouilles Chinoises aux Oignons Frits
Terrine de Thon & Crevettes au Basilic, Crudités Sauce Tzatziki, Salade de Légumineuses
Gourmet : Filet de truite saumonée et sa crème à l'ail confit, Caviar d'Aubergines, Patates Douces
Supplément
Collation : Fruits déshydratés, Mix de graines
Courgettes Persillade
Haricots Verts
Semoule dorée (avec gluten)
Riz Blanc
0
0
Plat
Ma'a Tinito (Plat Tahitien à base de Porc, Pâtes & Haricots Rouges), Chou de chine
Blanquette de Poulet, Carottes & champignons, Riz Blanc
Sashimi de Thon, Chutney de Papayes vertes, Taboulé de Quinoa
Gourmet : Bavette à la Tapenade, Tomates à la Provençale, Polenta Gratinée aux Tomates Confites
Supplément
Collation : Pomme au four à la cannelle, Coulis de Chocolat
Lamelle d'Aubergines
Carottes & champignons
Riz Blanc
0
0
Pas de plats.
Plat
Haché Saltimbocca de Veau - Sauce Béarnaise, Légumes au Four, Purée de Pois Cassés
Poulet Basquaise au Jambon Cru, Ratatouille, Pommes de Terre Sautées
Zarzuela Mayonapo (spécialité catalane à base de poisson, fruits de mer), Poêlée de Courgettes, Riz blanc
Gourmet : Risotto au confit de canard, Epinards & champignons, Tomates rôties
Supplément
Collation : Poires pochées au Gingembre, Pépites de chocolat
Légumes Chop Suey
Poêlée de Courgettes
Purée de Pois Cassés
Riz Blanc
Plat
Boulettes de Bœuf au Parmesan Sauce Pesto, Poêlée de légumes, Pâtes Sans Gluten
Rougail de Poulet, Cari de Papayes vertes à la Créole, Riz Safrané
Salade Nicoise (au Thon, Haricots Verts...), Pommes de Terre Vapeur
Gourmet : Pavé de Mahi Mahi Sauce Tahini, Citrouille rôtie, Purée de Patates douces
Supplément
Collation : Fruits frais Mix de graines
Chou de Chine flashé
Poêlée de légumes
Riz Safrané
Riz Blanc
Plat
Piccatas de Veau au Citron, Gratin de salsifis, Duo de Lentilles
Sauté de Poulet du Soleil Levant, Tomates & Poivrons, Nouilles chinoises aux oignons grillés
Galettines de Thon & Saumon Fumé - Crème Fouettée aux Fines Herbes, Squash au Four, Risotto
Gourmet : Escalope de Poulet Fermier Sauce Satay (Aux Cacahuètes), Aubergines fondantes, Riz
Supplément
Collation : Fruits déshydratés, Bâtonnets de chocolat
Légumes Tajine
Squash au Four
Nouilles chinoises aux oignons grillés
Riz Blanc
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Couscous de kefta & Merguez, Légumes Couscous, Graines de Quinoa aux fruits secs
Mijoté de Poulet à la Puttanesca (Sauce Italienne aux Olives, Anchois & Câpres), Ecrasé de Brocolis, Polenta
Mi Cuit de Thon Sauce Ail & Fines Herbes, Caviar d'Aubergines, Houmous
Gourmet : Tartare de thon jaune à l'huile d'olive, combawa et coriandre, Salade de petits Légumes et vinaigrette citron, Taboulé de Quinoa
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, au Coco
Squash rôties
Légumes Couscous
Polenta
Riz Blanc
Plat
Viande Palak (plat indien : veau, agneau et volaille aux épinards), Curry d'épinards, Lentilles aux épices douces
Poulet à la Mexicaine, Chili de légumes, Haricots Rouges & Maïs
Filet de Marlineau glacé à la moutarde et au Citron, Mousseline de légumes, Ecrasé de Pommes de Terre
Gourmet : Magret de Canard aux Mangues, Haricots Verts, Ecrasé de Pommes de Terre
Supplément
Collation : Compote aux Pommes / Fruits rouges, Mix de graines
Purée de légumes
Haricots verts
Lentilles aux épices douces
Riz Blanc
Plat
Bulgogi (spécialité Coréenne à base de porc), Chou sauté, Nouilles Chinoises
Fricassée de Poulet aux foies de volaille à l'ail et fines herbes, Epinards Crémeux, Risotto
Gratin de Choux Fleurs & Brocolis au Thon & Saumon Fumé, Pommes de Terre Sautées
Gourmet : Escalope de Poulet Fermier au Foie gras, Haricots verts extra fins, Pommes de Terre Sautées
Supplément
Collation : Smoothie Mangue, Mix de graines
Aubergines
Epinards Crémeux
Nouilles Chinoises
Riz Blanc
Plat
Escalope de Veau Sauce au madère, Tomates au four, Purée de Pois Cassés
Boulettes de poulet aux accents Japonais, Légumes chop Suey, Riz sauté
Pavé de Thon Sauce Pesto, Mousseline de Panais & chou fleur, Houmous
Gourmet : Saumon au crumble de noisettes, Paillassons de légumes, Quinoa Tricolore
Supplément
Collation : Poé Citrouille Bâtonnets de Chocolat
Purée de légumes
Légumes chop Suey
Purée de Pois Cassés
Riz Blanc
Plat
Tajine de Veau au Citron confit & Figues, Légumes Tajine, Quinoa aux Petits Pois
Poulet façon Osso Bucco à la Milanaise, Courgettes Persillade, Spaghettis Sans Gluten à l'emmental
Curry Rouge Thaï de Marlin, Légumes Chop Suey, Nouilles Chinoises
Gourmet : Filet d'Agneau Crème au Chèvre, Purée de légumes, Galettes de polenta
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, Bonbons au coco
Legumes couscous
Courgettes Persillade
Spaghettis (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Steak haché de bœuf aux lardons, sauce bearnaise, Légumes rôtis, Ecrasé de pommes de Terre
Emincé de Volaille à la dijonnaise (Crème moutardée), Haricots beurre et champignons, Lentilles
Filet de Hoki à la crème basilic, Poêlée de légumes du Soleil, Riz Safrané
Gourmet : Tartare de Mahi mahi, Crudités crème aux herbes, Salade de riz Sauvage
Supplément
Collation : Papayes rôties, Mix de graines
Squash au Four
Légumes rôtis
Potatoes
Riz Blanc
Plat
Boulettes de porc au Tikka Massala, Aubergines, Dahl de lentilles corail
Poulet Crème au bleu & tomates confites, Brocolis, Polenta
Tataki de Thon, Chutney de papayes, Taboulé de Quinoa
Gourmet : Tajine de Canard aux olives, Légumes Tajine, Patates douces rôties
Supplément
Collation : Fruits déshydratés (mélange raisins secs, abricots secs, coco …), Chocolat
Légumes Tajine
Polenta
Riz Blanc