Aqua Gourmand
Vous souhaitez une alimentation Sans Gluten et sans Lactose : vous retrouvez dans la formule AQUA’GOURMAND les savoureux plats chrono diet en version familiale équilibrée avec des portions plus généreuses.
Commandez à la Carte ou découvrez nos Journées Aqua’Gourmand
Menu
Plat
Hachis Parmentier de Bœuf (Pommes de Terre & Squash)
Curry de Poulet & Légumes au Coco et à la Coriandre, Riz blanc
Bouillabaisse (Thon & Crevettes) : Tomates, Poireaux, Fenouil, Pommes de Terre Vapeur
Filet d'Agneau en Croûte d'herbes, Haricots Verts Persillade, Patates Douces
Supplément
Salade de fruits, Mix de graines
Squash rôties
Courgettes
Pommes de Terre Vapeur
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Côte de Porc à la Crème aux Baies Roses, Courgettes Persillade, Potatoes
Boulettes de Poulet Sauce Aigre Douce, Légumes Chop Suey, Nouilles Chinoises aux Oignons Frits
Mi Cuit de Thon mariné au Citron & Gingembre, Wok de Légumes, Riz Blanc
Filet de mahi mahi au Gingembre, Poêlée de légumes à la coriandre, Riz Sauvage
Supplément
Fruits déshydratés Graines
Courgettes Persillade
Purée de légumes
Polenta
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Salade de Lentilles, lardons & Saucisses, Rougail de Tomates
Poulet grillé aux sésames & Cacahuètes, Choux de chine Sautés, Riz Cantonais
Pavé de Marlin Sauce Basquaise, Aubergines Persillées, Houmous aux Poivrons
Entrecôte Sauce au Poivre, Brocolis, Polenta aux tomates confites
Supplément
Mousse au chocolat, Fruits secs
Aubergines Persillées
Choux de chine Sautés
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Boulettes d'agneau à l'Orientale, Légumes couscous, Quinoa aux Fruits Secs
Escalope de Poulet à l'Italienne (Pesto & Anchois), Squash au Four, Polenta
Terrine de Poisson & Crevettes au Basilic, Salade de Riz au sésame, cacahuètes, Tomates & Concombres
Crevettes au Vinaigre Balsamique & Crème, Choux Fleurs & Butternut rôtis, Lentilles Corails
Supplément
Poire au four, Coulis de chocolat
Epinards à la Crème
Légumes couscous
Semoule (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Choucroute aux saucisses fumées et poitrine de porc, Pommes de terre vapeur
Salade de Poulet au Citron Confit, Amandes & Coriandre, Salade de Brocolis, Salade de Haricots Rouges
Zarzuela Mayonapo (spécialité catalane à base de poisson et fruits de mer), Tomates & Poivrons marinés au Basilic, Riz Blanc
Magret de canard Sauce au foie gras, Lamelles d'Aubergines, Pommes de terre confites
Supplément
Fruits déshydratés, Batonnets de Chocolat
Haricots Verts & Champignons
Pommes de terre vapeur
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Rôti de Veau aux Olives, Carottes, Riz aux Petits Pois
Cuisse de Poulet Mariné à la Moutarde, Poêlée de Poivrons, Pommes de Terre Sautées
Supplément
Compote de fruits rouges, Mix de graines
Haricots Verts Persillade
Pommes de Terre Sautées
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Chili Con Carne, Tomates & Poivrons
Emincé de poulet Sauce Hoisin (sauce barbecue chinoise faite maison), Haricots Verts Sautés, Purée d'ignames
Filet de Marlineau Crème au Combawa, Squash au Four, Pommes de Terre Sautées
Poulet Fermier, Sauce Foie Gras, Haricots Verts Extra Fins, Pâtes Sans Gluten aux Champignons
Supplément
Collation : Compote pomme mangue, Bâtonnets de chocolat
Courgettes
Haricots Verts Sautés
Purée d'ignames
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Côte de Porc & Sa Tapenade d'Olives Vertes, Lamelles d'aubergine, Gratin de Pennes Sans Gluten au Fromage
Salade de Poulet aux Tomates séchées - Vinaigrette César, Salade de Courgettes & Tomates, Salade de Pommes de Terre
Mi-cuit de Thon mariné au citron, huile de sésame et aux graines, Poêlée de légumes, Riz Blanc
Filet de Vivaneau Crème infusée au gingembre (Crème de Soja), Citrouille à la cubaine, Lentilles
Supplément
Collation : Salade de fruits Mix de graines
Poêlée de légumes
Lentilles
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Galettes de Veau Laqué, Haricots Verts, Nouilles Chinoises
Jambalaya de Poulet (aux Lardons, Chorizo & Tomates), Aubergines Fondantes, Riz Safrané
Pavé de Wahoo à la Crème d'Oseille, Ecrasé de Brocolis, Potatoes
Filet Mignon de Porc aux Pommes, Légumes du Soleil, Pommes en Robe des Champs
Supplément
Collation : Poires au four, Chocolat
Aubergines Fondantes
Ecrasé de Brocolis
Potatoes
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Bœuf Hyderabad (Plat Indien aux épices Douces), Courgettes Persillade, Lentilles
Escalope de Poulet façon Pissaladière (Anchois & Olives), Citrouille rôtie, Purée de Pommes de Terre aux Herbes
Salade tahitienne, Riz Blanc
Crevettes Sautées au Pesto Rosso, Ratatouille, Riz Sauvage
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, aux bonbons coco
Citrouille rôties
Courgettes Persillade
Purée de Pommes de Terre aux Herbes
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Porc à la Sauce Huitre & Zestes d'Oranges (Recette Tahitienne), Choux de chine, Riz Blanc
Poulet du général Tao, Poêlée de Tomates & Poivrons, Nouilles chinoises aux Oignons Grillés
Filet de Hoki Pané au Curry & Gingembre, Wok de Légumes, Riz au Curry
Magret de Canard Crème au Chèvre et Miel, Lamelles d'Aubergines au Four, Risotto
Supplément
Collation : Compote aux Fruits exotiques, et ses Copeaux de Chocolats
Légumes Tajine
Wok de Légumes
Semoule (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Escalope de veau Crème Moutarde à l'ancienne, Brocolis Vapeur, Polenta
Poulet aux Epices Caraïbes, Curry de Légumes, Riz Blanc
Supplément
Collation : Fruits secs déshydratés, Chocolat
Brocolis Vapeur
Polenta
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Boudin aux Pommes, Squash au Four, Purée de Pommes de Terre aux Herbes
Salade de Poulet au Chèvre & Mix de Graines, Salade de Haricots Verts, Salade de Lentilles Corails
Tajine de Poisson, Légumes aux épices Orientales, Millet aux épices Douces
Osso bucco de veau à la milanaise, Carottes aux Zestes, Spaghettis sans gluten au parmesan
Supplément
Collation : Salade de fruits frais, Chocolat
Lamelle d'Aubergines
Squash au Four
Semoule Dorée (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Escalope de Veau Savoyarde (Jambon, Raclette), Courgettes Persillade, Pommes de Terre Sautées
Cuisse de Poulet Tandoori, Squash rôti, Houmous
Filet de Hoki Poêlé Sauce Salsa, Caponata (aux Poivrons & Aubergines), Riz Blanc
Curry vert Thaï de poulet fermier aux crevettes (épicé), Bananes Poingo et rougail de tomates, Riz Blanc
Supplément
Collation : Fruits déshydratés (raisins secs, abricots secs, coco …) Mix de graines
Courgettes Persillade
Haricots Verts
Pommes de Terre Sautées
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Ma'a Tinito (Plat Tahitien à base de Porc, Pâtes & Haricots Rouges), Choux de Chine
Steak Haché de Poulet aux Olives, Anchois & Câpres Sauce Basque, Poêlée de légumes, Polenta
Curry Rouge Thaï de Marlin ( Plat épicé), Légumes Chop Suey, Nouilles Chinoises
Magret de canard aux mangues, Légumes rôtis, Potatoes
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, Bonbons de Coco
Squash au Four
Poêlée de légumes
Polenta
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Salade Boeuf à l'Italienne (Bœuf braisé, tomates confites, Pesto & Parmesan), Salsa de Tomates, Salade de Pâtes (Sans Gluten)
Poulet Madras, Légumes à l'Indienne, Lentilles Vertes
Galettes de Thon & Fruits de Mer, Coulis de tomates au basilic, Choux Fleur Croquants, Purée de Haricots Blancs aux sésames
Filet de truite saumonée et sa crème à l'ail confit, Caviar d'Aubergines, Riz Rouge
Supplément
Collation : Pommes au four, Noisettes
Brocolis
Choux Fleur Croquants
Purée de Haricots Blancs aux sésames
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Agneau Korma, Aubergines fondantes, Flageolets
Blanquette de Poulet, Carottes Mijotées, Riz Blanc
Sashimi de Thon, Chutney de Papayes vertes, Salade de Riz
Bavette à la Tapenade, Légumes du Soleil, Polenta Gratinée
Supplément
Collation : Compote ananas, mangue, citron vert, Chocolat
Carottes Mijotées
Flageolets
Riz Blanc
Riz de Chou Fleur Low Carb
Plat
Petit salé de porc aux lentilles, Carottes
Poulet au Citron confit & Olives, Lamelles d'Aubergines, Purée de Pommes de Terre
Supplément
Collation : Fruits déshydratés (raisins secs, abricots secs, coco …), Mix de graines
Riz de Chou Fleur Low Carb