Aqua Gourmand
Vous souhaitez une alimentation Sans Gluten et sans Lactose : vous retrouvez dans la formule AQUA’GOURMAND les savoureux plats chrono diet en version familiale équilibrée avec des portions plus généreuses.
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Menu
Plat
Escalope de Veau Sauce Fromagère, Brocolis, Potatoes
Chili Verde de poulet (sauce moutardée citronnée), Courgettes, Haricots blancs citronnés
Calamars, sauce Tomate aux Olives et aux Câpres, Légumes du soleil, Houmous
Gourmet : Poulet Fermier à la Tapenade, Courge rôtie, Polenta aux Tomates Confites
Supplément
Collation : Salade de fruits frais, Mix de graines
Squash au Four
Courgettes
Potatoes
Riz Blanc
Pas de plats.
Plat
Blanquette de veau à l'ancienne, Carottes & champignons, Pommes vapeur
Tajine de Poulet aux Fruits Secs, Légumes Tajine, Quinoa & Petits Pois aux épices douces
Amok à la Cambodgienne (poisson au coco), Curry d'épinards, Riz Blanc
Gourmet : Magret de Canard rôti sauce forestière, Purée de légumes au Mascarpone, Pennes Sans Gluten
Supplément
Collation : Fruits déshydratés, Mix de Graines
Purée de légumes du soleil
Pommes vapeur
Riz Blanc
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Porc Braisé à l'harissa et haricots blancs, squash rôtis
Poulet Mughlai aux Amandes, Lamelles d'aubergines, Riz Sauvage
Filet de Marlin Sauce au Gingembre, Poêlée de Choux aux Sésames, Ecrasé de Lentilles corail
Gourmet : Filet de Mahi Mahi Sauce Italienne (Tomates Anchois & Câpres), Riz de chou fleur, Lentilles corail
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, Fruits déshydratés
Carottes
Poêlée de Choux aux Sésames
Riz Blanc
Plat
Joue de bœuf mijotée à la milanaise, Brocolis, Polenta Gratinée
Poulet au curry rouge (épicé aux Cacahuètes), légumes Chop Suey, Riz Sauté
Galettes de Thon Sauce Aïoli, Légumes Vapeur, Pommes de Terre
Gourmet : Coquelet farci aux Champignons Sauce suprême au Muscadet, Navets & carottes Sautés à l'Ail et huile d'olive, Pommes de Terre en Robes des Champs
Supplément
Collation : Compote de Fruits Rouges, Amandes et noisettes
Squash au four
Légumes Vapeur
Polenta Gratinée
Riz Blanc
Plat
Parmentier aux 3 viandes & Raisins Secs
Poulet aux abricots secs et amandes effilées, Caviar d'aubergines, Houmous
Filet de Marlin à la Portugaise (tomates, olives et câpres ), Haricots Verts sautés à l'ail, Pâtes sans gluten
Gourmet : Escalope de Poulet Fermier au Chèvre enrobé de Lard, Galettes de Courgettes, Polenta gratinée
Supplément
Collation : Compote Pommes Kiwis, Mix de graines
Haricots Verts sautés à l'ail
Légumes sautés
Polenta gratinée
Riz Blanc
Supplément riz de Konjac
Plat
Cari de Porc au Lait de Coco, Aubergines Fondantes, Dahl de Lentilles
Gallettine de Poulet aux herbes fraiches & Mayonnaise, Tartare de Papayes vertes, Salade de riz rouge
Mi cuit de Thon Persillade, Squash Rôties, Purée de Haricots blancs
Gourmet : Mahi Mahi à la Gremolata, Purée de légumes, Ecrasé de Lentilles Corails
Supplément
Collation : Gratin de fruits, Batônnets de chocolat
Carottes
Squash Rôties
Purée de Haricots blancs
Riz Blanc
Supplément riz de Konjac
Plat
Agneau mijoté à la réglisse (spécialité de Montpellier), Carottes braisées, Pommes de terre
Mafé de Poulet (spécialité du Sénégal au beurre de cacahuètes), Poêlée de Poivrons et aubergines, Riz blanc
Filet de Hoki aux échalotes et Vin blanc, Champignons et Tomates au four, Polenta
Gourmet : Magret de Canard Facon Orloff, Haricots verts extra fins, Purée de Pommes de Terre façon aligot
Supplément
Collation : Salade de fruits, Bâtonnet de chocolat
Légumes Curry
Carottes braisées
Polenta
Riz Blanc
Supplément riz de Konjac
Pains Sans Gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Rougail de saucisses et sa compotée d'oignons, Squash au Four, Riz Blanc
Poulet Tikka Massala, Courgettes Persillade, Pois cassés aux Amandes & Cranberries
Gratin de Poisson à l'Antillaise, Rougail de tomates, Pommes de terre sautées
Gourmet : Pavé de saumon crème aux baies roses, Gratin de légumes, Patates Douces
Supplément
Collation : Fruits déshydratés, Mix de graines
Choux de chine poêlés
Courgettes Persillade
Tagliatelles (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Supplément riz de Konjac
Plat
Tajine de veau aux Olives, Courgettes à la marocaine, Sarrasin & Petits Pois aux épices Douces
Salmi Poulet (à la mauricienne), Chou fleur rôti au curcuma, Riz basmati
Escabèche de Thon, Salade de chou fermenté aux sésames, Et au Quinoa
Gourmet : Coquelet farci aux Lardons Sauce au Bleu, Lamelles d'Aubergines grillées à l'huile d'olive, Pennes Sans Gluten au Basilic
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, aux Bonbons coco
Légumes au Four
Courgettes à la marocaine
Lentilles
Riz Blanc
Supplément riz de Konjac