Aqua Gourmand
Vous souhaitez une alimentation Sans Gluten et sans Lactose : vous retrouvez dans la formule AQUA’GOURMAND les savoureux plats chrono diet en version familiale équilibrée avec des portions plus généreuses.
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Menu
Plat
Mijoté de Veau à la crème champignons et lardons, Poêlée de Légumes, Polenta
Parmentier de Poulet aux épices Indiennes (pommes de terre et chou fleur)
Filet de Hoki Sauce Passion, Citrouille rôtie, Houmous
Gourmet : Cuisse de Canard aux Fruits Rouges, Cœurs d'Artichauts rôtis, Pommes de Terre Sautées
Supplément
Collation : Pomme au Four, Coulis de chocolat
Légumes chop Suey
Citrouille rôtie
Polenta
Riz Blanc
Tagliatelles LC au fromage
Plat
Sauté de Porc à l'Ananas & Miel, Haricots Verts, Riz Blanc
Grignottes de Poulet aux Sésames Sauce Hoisin, Wok de carottes et poivrons au gingembre, Pommes de Terre Sautées
Filet de Marlin mariné grillé au citron et graines de pavot, Légumes du Soleil, Purée de Haricots blancs
Gourmet : Tajine de Mahi-mahi, Légumes tajine, Quinoa doré
Supplément
Collation : Fruits frais Mix de graines
Petits légumes Sautés
Haricots Verts
Purée de Haricots blancs
Riz Blanc
Riz de Konjac
Plat
Daube de Bœuf aux olives, Carottes, Pâtes Sans Gluten à l'Emmenthal
Poulet Congolais (à la Tomate, beurre de Cacahuète, Poivrons, courgettes & Carottes), Riz Sauté
Pavé de Thon Sauce Grenobloise (citron et câpres), Courgettes à l'huile d'olive, Pommes de terre vapeur à ail et au persil
Gourmet : Escalope de poulet fermier au Raisins Secs & Porto, Haricots Verts Persillade, Gratin de Patates Douces
Supplément
Collation : Mousse au Chocolat, Fruits Secs
Squash au Four
Carottes
Pommes de terre vapeur à ail et au persil
Riz Blanc
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Escalope de Porc Sauce Charcutière, Epinards à la Crème, Potatoes
Cuisse de Poulet Sauce Béarnaise, Squash au Four, Purée de Pois Cassés
Steak haché Thon & Saumon aux tomates et à l'aneth, Ratatouille, Azukis ( Mini Haricots Rouge)
Gourmet : Filet de Vivaneau aux épices et au lait de coco, Squash Rôties, Riz sauvage
Supplément
Collation : Compote de Fruits Maison, Mix de graines
Purée de Légumes
Squash au Four
Purée de Pois Cassés
Riz Blanc
Plat
Cordon Bleu de Veau et son Coulis de Tomate au Basilic, Concombre sauté à la ciboulette, Polenta Gratinée
Tajine de Poulet au Citron Confit & Olives, Légumes Couscous, Quinoa Doré
Mi cuit de Thon Crème Moutardée, Purée de légumes, Risotto
Gourmet : Filet de Bœuf Crème à la Fourme d'Ambert, Légumes rôtis, Pates Sans Gluten
Supplément
Collation : Salade de Fruits Frais à la Vanille, Chocolat
Légumes Couscous
Semoule (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Pas de plats.
Plat
Boulettes aux 3 viandes Sauce Aigre Douce, Poêlée de Haricots Verts, Nouilles Chinoises
Poulet grillé aux sésames & Cacahuètes, Légumes Chop suey, Riz Cantonais
Pavé de Marlin Sauce façon rougail, Aubergines, Pommes de Terre Vapeur
Gourmet : Filet d'Agneau en Croûte d'herbes & Amandes, Haricots Verts Persillade, Pommes de Terre Confites
Supplément
Collation : Compote de Pommes Kiwi, Chocolat
Purée de Légumes
Poêlée de Haricots Verts
Pommes de Terre Vapeur
Riz Blanc
Plat
Côte de Porc à la Crème aux Baies Roses, Squash au four, Purée d'ignames
Kefta de Poulet à l'Orientale, Légumes à l'Orientale, Quinoa aux Fruits Secs
Sashimi de thon Sauce Tahini, Coleslaw, Salade de Riz aux Sésames & Cacahuètes
Gourmet : Mahi Mahi Crème de Soja infusée au Gingembre, Poêlée de légumes à la coriandre, Riz rouge
Supplément
Collation : Salade de fruits Mix de graines
Carottes et Courgettes Persillade
Légumes à l'Orientale
Riz Blanc
Plat
Escalope de Veau Sauce Moutarde & Miel, Poêlée de légumes, Pommes de Terre Sautées
Curry de Poulet au Coco, Légumes au coco et aux herbes, Riz blanc
Poêlée de Thon et Crevettes au Carvi, Tomates, Poireaux et Fenouil, Houmous
Gourmet : Magret de canard Sauce au foie gras, Lamelles d'Aubergines, Gratin de Pommes de Terre
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, Fruits déshydratés
Légumes du Marché
Poêlée de légumes
Pommes de Terre Sautées
Riz Blanc
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Tartare de Bœuf au Couteau, Salade de crudités, Salade de Pâtes Sans Gluten
Fricassée de Volaille au Gingembre & Fruits Secs, Poêlée de légumes à la coriandre, Quinoa Doré
Filet de Hoki Coulis de Poivrons, Purée de Légumes, Purée de Pois Cassés
Gourmet : Crevettes Sautées au sésame, Légumes Chop suey, Nouilles Chinoises
Supplément
Collation : Fruits déshydratés, Mix de graines
Squash rôtis
Poêlée de légumes à la coriandre
Purée de Pois Cassés
Riz Blanc
Plat
Mijoté de veau Sauce au Bleu, Ecrasé de Brocolis, Potatoes
Escalope de Poulet à l'Italienne (Pesto & Anchois), Ratatouille, Polenta
Roti de Thon mi-cuit en croûte de graines, Crudités au Mix de Graines, Taboulé de lentilles corail
Gourmet : Filet mignon de porc Sauce au Poivre, Ecrasé de Brocolis, Polenta Gratinée
Supplément
Collation : Poire au Vin, Batônnet de Chocolat
Haricots Verts & Champignons
Ecrasé de Brocolis
Polenta
Riz Blanc
Plat
Galettes de Veau Laqué, légumes Chop Suey, Nouilles Chinoises
Jambalaya de Poulet (aux Lardons, Chorizo & Tomates), Haricots Verts Persillade, Riz Blanc à la créole
Filet de Marlineau Pesto au Combawa , Squash au Four, Purée de Haricots Blancs
Gourmet : Poulet Fermier, Sauce Foie Gras, Squash au four, Pâtes Sans Gluten aux Champignons
Supplément
Collation : Compote Pomme Mangue, Bâtonnets de chocolat
Carottes
Haricots Verts Persillade
Purée de Haricots Blancs
Riz Blanc
Plat
Chili Con Carne , Tomates & Poivrons , Riz Blanc
Escalope de Poulet à la Tapenade d'Olive Verte, Légumes du Soleil, Houmous
Filet de Hoki Pané au Curry & Gingembre, Wok de Légumes, Nouilles Chinoises
Gourmet : Filet de Vivaneau Crème infusée au gingembre, Citrouille à la cubaine, Riz Sauvage
Supplément
Collation : Salade de fruits Mix de graines
Légumes Tajine
Légumes du Soleil
Semoule dorée (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Plat
Escalope de veau Sauce aux 3 Poivres, Ecrasé de Choux Fleurs, Purée de Pois Cassés
Steak Haché de Poulet aux Olives, Anchois & Câpres Sauce Basque, Poêlée de légumes, Polenta
Pavé de Marlin sauce Citronnée, Purée de Légumes, Quinoa
Gourmet : Filet Mignon de Porc aux Pommes, Haricots Verts Extra Fins, Pommes en Robe des Champs
Supplément
Collation : Poires au four, Chocolat
Epinards
Poêlée de légumes
Polenta
Riz Blanc
Pains Sans gluten (Farine de lupins & Graines de Lin) x 3
Plat
Daube de Bœuf au Chocolat & Pruneaux, Carottes, Pennes Sans Gluten
Boulettes de Poulet épicée sauce mafé (aux cacahuètes), Courgettes, Pommes de Terre
Mi Cuit de Thon Sauce Diable , Ratatouille, Lentilles Corails
Gourmet : Crevettes Sauce au Pesto Rosso, Légumes du Soleil, Patates douces
Supplément
Collation : Mousse au chocolat , aux bonbons coco
Citrouille rôtie
Carottes
Pommes de Terre
Riz Blanc
Plat
Hachis Parmentier (Pommes de Terre & Citrouilles)
Sauté de Poulet Crème moutardée, Caviar d'Aubergines, Haricots Noirs à la crème
Salade tahitienne, (carottes & concombres) , Riz Blanc
Gourmet : Magret de Canard Crème au Chèvre et Miel, Tomates au Four , Risotto
Supplément
Collation : compote aux Fruits exotiques , et ses Copeaux de Chocolats
Poêlée de légumes
Haricots Verts & Champignons
Tagliatelles (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc