Aqua Bowl
Formule privilégiant la qualité à la quantité.
Ce menu vous propose de faire la part belle aux légumes frais, de limiter les protéines animales et de privilégier les produits de qualité tels les poissons gras (thon jaune, saumon…), crevettes, poulet fermier, etc
Commandez à la Carte ou découvrez notre Journée Aqua’Bowl
Vous souhaitez perdre du poids ? Notre journée Aqua’Bowl vous accompagne dans cette démarche : 1 plat midi + 1 Buddha Bowl.
Des plats complets, équilibrés et sains établis en collaboration avec une Diététicienne Nutritionniste Diplômée d’Etat.
Le buddha Bowl est composé de protéines végétales, légumes cuits et/ou crus, fruits, graines, épices, parfois œuf ou fromage. Le tout accompagné d’une sauce savoureuse.
Découvrez nos conseils pour une journée type en téléchargeant la fiche ci-dessous.
Menu
Entrée
Salade de sarrasin aux légumes rôtis, Feta, citron et menthe
Plat
Buddha Bowl : Polenta au Bleu & aux Noix, Carottes, Fonds d'artichaut, Courgettes marinées, Chou rouge, Chou Vert, Raisins, Amandes, Vinaigrette à l'Echalote
Mini Buddha Bowl : Polenta au Bleu & aux Noix, Carottes, Fonds d'artichaut, Courgettes marinées, Chou rouge, Chou Vert, Raisins, Amandes, Vinaigrette à l'Echalote
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Thon et Marlin au Pesto Rosso, Légumes Rôtis , Purée de Lentilles Corail
Dessert
Tarte aux Pommes
Poe Citrouille & Papaye au Coco
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Panacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Légumes chop Suey
Purée de Lentilles Corail
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Feuilleté au Chèvre et Confit d'oignons aux Pommes
Plat
Buddha Bowl : Houmous de haricots blancs aux sésames, Toast de pain grillé, Poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive, Chou-fleur croquant, Betterave, Salade verte, Endives, Fruits déshydratés, Graines germées, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Houmous de haricots blancs aux sésames, Toast de pain grillé, Poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive, Chou-fleur croquant, Betterave, Salade verte, Endives, Fruits déshydratés, Graines germées, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Mini Buddha Bowl : Houmous de haricots blancs aux sésames, Toast de pain grillé, Poivrons marinés à l'ail et à l'huile d'olive, Chou-fleur croquant, Betterave, Salade verte, Endives, Fruits déshydratés, Graines germées, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Plat Aqua Bowl : Steak haché de Thon Sauce vierge , Légumes du soleil, Polenta
Dessert
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Epinards
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte aux 3 fromages
Plat
Buddha Bowl : Tofu Pané, Citrouille rôtie, Chutney de papayes vertes, Tomates, Salade verte, Choux rouge, Olives, Mix de Graines, Vinaigrette Thaï au Soyu et au miel
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Salade de Quinoa, Citrouille rôtie, Chutney de papayes vertes, Tomates, Salade verte, Choux rouge, Olives, Mix de Graines, Vinaigrette Thaï au Soyu et au miel
Mini Buddha Bowl : Tofu Pané, Citrouille rôtie, Chutney de papayes vertes, Tomates, Salade verte, Choux rouge, Olives, Mix de Graines, Vinaigrette Thaï au Soyu et au miel
GOURMET : Mi cuit de Thon Jaune au Pesto de Noix, Tian de légumes , Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
Plat Aqua Bowl : Tajine de Calamars aux olives et citron confit, Légumes rôtis, Semoule dorée
Dessert
Clafoutis aux fruits rouges
Compote Pommes / bananes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Légumes rôtis
Riz blanc
Perles de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche aux épinards et au Bleu
Plat
Buddha Bowl : Toasts au Chèvre, Champignons, Aubergines fondantes, Navets caramélisés, Salade verte, Endives, Pommes, Mix de Graines, Vinaigrette au pesto
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Salade de lentilles corails, Champignons, Aubergines fondantes, Navets caramélisés, Salade verte, Endives, Pommes, Mix de Graines, Vinaigrette au pesto
Mini Buddha Bowl : Toasts au Chèvre, Champignons, Aubergines fondantes, Navets caramélisés, Salade verte, Endives, Pommes, Mix de Graines, Vinaigrette au pesto
GOURMET : Poulpe grillé au beurre ail et persil, Tomates gratinées à la poudre d'amandes, Riz sauvage façon risotto
Plat Aqua Bowl : Mi-cuit de Thon mariné au Citron vert & Combawa, Légumes chop suey, Riz blanc
Dessert
Croustade aux Pommes
Panna Cotta aux fruits exotiques
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Squash rôties
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza Aubergines Chèvre et miel
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de riz à la raclette et au pavot, Haricots verts, Brocolis Croquants, Radis , Salade verte, Chou vert, Emmental, Noisettes, Vinaigrette chimichurri
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Boulettes de riz à la raclette et au pavot, Haricots verts, Brocolis Croquants, Radis , Salade verte, Chou vert, Emmental, Noisettes, Vinaigrette chimichurri
Mini Buddha Bowl : Boulettes de riz à la raclette et au pavot, Haricots verts, Brocolis Croquants, Radis , Salade verte, Chou vert, Emmental, Noisettes, Vinaigrette chimichurri
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Thon au gingembre , Baba Ghanoush (purée aubergines grillées au tahini, ail et citron), Houmous
Dessert
Mousse au Chocolat & Noisettes
Flan pâtissier
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Carottes & champignons
Houmous
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza à la Raclette et aux pommes de terre
Plat
Buddha Bowl : , Brownies salés aux courgettes, boulghour et mimolette, Concombres, Betteraves, Brocolis, Endives, Chou vert, Fruits déshydratés, Chutney d'Oignons, Suprême de Pomelos, Vinaigrette à l'échalote
Mini Buddha Bowl : Brownies salés aux courgettes, boulghour et mimolette, Concombres, Betteraves, Brocolis, Endives, Chou vert, Fruits déshydratés, Chutney d'Oignons, Suprême de Pomelos, Vinaigrette à l'échalote
Plat Aqua Bowl : Boulettes de Thon Sauce au pesto, Courgettes grillées, Purée de Pommes de terre
Dessert
Crème Dessert au Coco
Crumble aux Pommes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Tahin et Figues, Noix et miel
Haricots Verts
Purée de Pois cassés
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake aux Olives et Mozza
Plat
Buddha Bowl : , Patates douces rôties, Œuf dur, Carottes, Courgettes , Aubergines fondantes, Salade Verte, Endives, Lupins, Raisins Secs, Vinaigrette au Bleu
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Patates douces rôties, Œuf dur, Carottes, Courgettes , Aubergines fondantes, Salade Verte, Endives, Lupins, Raisins Secs, Vinaigrette au Bleu
Mini Buddha Bowl : Patates douces rôties, Œuf dur, Carottes, Courgettes , Aubergines fondantes, Salade Verte, Endives, Lupins, Raisins Secs, Vinaigrette au Bleu
GOURMET : Pavé de Saumon en croute d'Amandes & Noisettes, Croquettes d'épinards à la mozza, Risotto aux champignons
Plat Aqua Bowl : Poêlée de seiches persillade, Poêlée méridionale de tomates et poivrons, Riz Blanc
Dessert
Panacotta à la Mangue
Tarte aux Pommes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Tahin et Figues, Noix et miel
Haricots verts Persillés
Riz Blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche Aubergine Chèvre miel
Plat
Buddha Bowl : , Salade de Haricots noirs à la Grecque (Tomate & Feta), Asperges vertes, Papaye verte râpée, Poivrons croquants, Radis, Salade Verte, Chou rouge, Tomates confites, Olives, vinaigrette au Pesto
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Salade de Haricots noirs à la Grecque (Tomate & Feta), Asperges vertes, Papaye verte râpée, Poivrons croquants, Radis, Salade Verte, Chou rouge, Tomates confites, Olives, vinaigrette au Pesto
Mini Buddha Bowl : Salade de Haricots noirs à la Grecque (Tomate & Feta), Asperges vertes, Papaye verte râpée, Poivrons croquants, Radis, Salade Verte, Chou rouge, Tomates confites, Olives, vinaigrette au Pesto
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon et son aïoli Maison, Lamelles d'aubergines , Risotto
Dessert
Mousse au Chocolat
Tarte Bourdaloue (Poires & Amandes)
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Tahin et Figues, Noix et miel
Squash au four
Perles de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Plat
Buddha Bowl : , Houmous aux Flageolets & Amandes, Pain toasté, Champignons, Haricots verts, Chou-fleur, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Noisettes, Sauce Cacahuètes
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Houmous aux Flageolets & Amandes, Pain toasté, Champignons, Haricots verts, Chou-fleur, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Noisettes, Sauce Cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Houmous aux Flageolets & Amandes, Pain toasté, Champignons, Haricots verts, Chou-fleur, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Noisettes, Sauce Cacahuètes
GOURMET : Pavé de Mahi Mahi à la gremolata, Haricots verts persillés, Patates Douces au Four
Plat Aqua Bowl : Sashimi de Thon , Poivrons marinés, Salade de Quinoa
Dessert
Crème Dessert Vanille
Croquant aux Abricots
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Tahin et Figues, Noix et miel
Chou fleur safrané
Polenta gratinée
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Plat
Buddha Bowl : , Taboulé de Quinoa, Squash poêlés, Fonds d'artichaut rôtis, Rougail de Tomates, Salade Verte, Chou vert, Graines de Tournesol, Olives marinées, Vinaigrette au vinaigre de framboise
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Taboulé de Quinoa, Squash poêlés, Fonds d'artichaut rôtis, Rougail de Tomates, Salade Verte, Chou vert, Graines de Tournesol, Olives marinées, Vinaigrette au vinaigre de framboise
Mini Buddha Bowl : Taboulé de Quinoa, Squash poêlés, Fonds d'artichaut rôtis, Rougail de Tomates, Salade Verte, Chou vert, Graines de Tournesol, Olives marinées, Vinaigrette au vinaigre de framboise
Plat Aqua Bowl : Curry vert Thaï de Thon et Marlin, Chop suey, Riz blanc
Dessert
Tarte feuilleté Poires & Amandes
Riz au Lait, caramel au beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Tahin et Figues, Noix et miel
Epinards persillade
Riz blanc
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake au Chèvre, Miel, Figues et Noix
Plat
Buddha Bowl : , Bouchées Petits Pois et Quinoa à la mozza, Carottes , Courgettes, Asperges, Chou Vert, Chou rouge, Fruits déshydratés, Sauce Fromage blanc ail & Fines herbes
Mini Buddha Bowl : Bouchées Petits Pois et Quinoa à la mozza, Carottes , Courgettes, Asperges, Chou Vert, Chou rouge, Fruits déshydratés, Sauce Fromage blanc ail & Fines herbes
Plat Aqua Bowl : Steak haché de Thon aux oignons et estragon, Sauce Tartare, Légumes rôtis, Houmous
Dessert
Crème Vanille Coulis caramel beurre salé
Moelleux aux Citron
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Noix de coco, abricots, graines de lin, beurre de cacahuètes et flocons d'avoine
Haricots verts persillés
Polenta Gratinée
Perles de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza aux 3 fromages
Plat
Buddha Bowl : Fallafels, Navets rôtis, Aubergines marinées, Concombre, Salade Verte, Endives, Noix, Olives, Vinaigrette sauce Tahini
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Fallafels, Navets rôtis, Aubergines marinées, Concombre, Salade Verte, Endives, Noix, Olives, Vinaigrette sauce Tahini
Mini Buddha Bowl : Fallafels, Navets rôtis, Aubergines marinées, Concombre, Salade Verte, Endives, Noix, Olives, Vinaigrette sauce Tahini
GOURMET : Pavé de Mahi Mahi Sauce Vierge, Légumes rôtis, Risotto
Plat Aqua Bowl : Roti de Thon mi cuit en croute de graines, Chutney de Papayes, Riz blanc
Dessert
Mousse au chocolat
Gâteau Créole à l'ananas
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, cranberries, raisins secs, amandes, noix, Graines de Chia, vanille
Poêlée de Courgettes
Riz blanc
Pâtes de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Feuilleté aux légumes du soleil & Tapenade
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de riz aux Cacahuètes & Sésames, Tomates, Poivrons marinés, Betteraves, Salade Verte, Chou vert, Graines de courge, Mimolette, Sauce Cacahuètes
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Boulettes de riz aux Cacahuètes & Sésames, Tomates, Poivrons marinés, Betteraves, Salade Verte, Chou vert, Graines de courge, Mimolette, Sauce Cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Boulettes de riz aux Cacahuètes & Sésames, Tomates, Poivrons marinés, Betteraves, Salade Verte, Chou vert, Graines de courge, Mimolette, Sauce Cacahuètes
Plat Aqua Bowl : Joue de Saumon des Dieux Sauce béarnaise, Gratin de Courgettes au Macis, Pommes vapeur persillées
Dessert
Gâteau roulé aux fruits rouges
Tarte aux Poires
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Amandes, figues, graines de courge, sirop d'érable
Courgettes rôties
Semoule dorée
Perles de konjac safrané
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de légumineuses à l'Indienne, Radis, Papayes, Squash rôtie, Tomates, Salade Verte, Endives, Noix de Cajou, Oignons frits, Vinaigrette au curry
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Boulettes de légumineuses à l'Indienne, Radis, Papayes, Squash rôtie, Tomates, Salade Verte, Noix de Cajou, Oignons frits, Vinaigrette au curry
Mini Buddha Bowl : Boulettes de légumineuses à l'Indienne, Radis, Papayes, Squash rôtie, Tomates, Salade Verte, Endives, Noix de Cajou, Oignons frits, Vinaigrette au curry
GOURMET : Poêlée de Saumon aux tomates et Olives, Caviar d'aubergines, Patates douces rôties
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Seiches au Pesto, Piperade de poivrons, Riz blanc
Dessert
Tiramisu
Muffin aux Pommes caramélisées
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, abricots, riz soufflé, noix, amandes, noisettes
Carottes braisées
Spaghettis
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Salade de Blé orange & Papayes
Plat
Buddha Bowl : Mini bruschettas aubergine chèvre, Carottes, Courgettes marinées à l'huile d'olive, Haricots verts , Salade Verte, Chou Vert, Mix de graines, Emmental, Vinaigrette César (aux anchois)
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Mini bruschettas aubergine chèvre, Carottes, Courgettes marinées à l'huile d'olive, Haricots verts , Salade Verte, Chou Vert, Mix de graines, Emmental, Vinaigrette César (aux anchois)
Mini Buddha Bowl : Mini bruschettas aubergine chèvre, Carottes, Courgettes marinées à l'huile d'olive, Haricots verts , Salade Verte, Chou Vert, Mix de graines, Emmental, Vinaigrette César (aux anchois)
Plat Aqua Bowl : Tataki de Thon, Duo de Chou aux sésames, Taboulé
Dessert
Mousse aux fruits rouges
Panna Cotta aux Fruits exotiques
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, coco râpé, Amandes, dattes, mangues, noix, graines de chia
Squash rôties
Polenta gratinée
Perles de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl