Aqua Bowl
Formule privilégiant la qualité à la quantité.
Ce menu vous propose de faire la part belle aux légumes frais, de limiter les protéines animales et de privilégier les produits de qualité tels les poissons gras (thon jaune, saumon…), crevettes, poulet fermier, etc
Commandez à la Carte ou découvrez notre Journée Aqua’Bowl
Vous souhaitez perdre du poids ? Notre journée Aqua’Bowl vous accompagne dans cette démarche : 1 plat midi + 1 Buddha Bowl.
Des plats complets, équilibrés et sains établis en collaboration avec une Diététicienne Nutritionniste Diplômée d’Etat.
Le buddha Bowl est composé de protéines végétales, légumes cuits et/ou crus, fruits, graines, épices, parfois œuf ou fromage. Le tout accompagné d’une sauce savoureuse.
Découvrez nos conseils pour une journée type en téléchargeant la fiche ci-dessous.
Menu
Entrée
Quiche aux 3 fromages
Plat
Plat Aqua Bowl : Massalé de Thon et Marlin, squash au four, Achards de légumes , Riz Safrané
Buddha Bowl : Salade de Pommes de Terre au Maïs, Courgette grillée, Champignons sautés, Poivrons rôtis marinés, Chou Vert, Endives, Tomates confites, copeaux de parmesan, Graines de courge & Tournesol, Sauce Caesar
Mini Buddha Bowl : Salade de Pommes de Terre au Maïs, Courgette grillée, Champignons sautés, Poivrons rôtis marinés, Chou Vert, Endives, Tomates confites, copeaux de parmesan, Graines de courge & Tournesol, Sauce Caesar
Dessert
Tarte aux Pommes
Tarte aux Pommes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Fondant au Chocolat
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Fruits déshydratées, Coco, Noisettes et Dattes
Nouilles de konjac aux petits oignons
Haricots Verts Persillade
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza Aubergines, Chèvre et Miel
Plat
Plat Aqua Bowl : Mi cuit de Thon Sauce Tartare, Légumes rôtis, Polenta
GOURMET : Gratin Florentin (au Saumon, Epinards et Pommes de terre)
POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Carottes & navets râpés, Tomates, Radis, Salade Verte, Chou Kalé, Graines de sésame, Sauce guacamole au citron
MINI POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Carottes & navets râpés, Tomates, Radis, Salade Verte, Chou Kalé, Graines de sésame, Sauce guacamole au citron
Buddha Bowl : Taboulé aux Pois Chiches & fruits secs, Carottes & navets râpés, Tomates, Radis, Salade Verte, Chou Kalé, Mélange d'Olives, Fruits secs , Sauce guacamole au citron
Mini Buddha Bowl : Taboulé aux Pois Chiches & fruits secs, Carottes & navets râpés, Tomates, Radis, Salade Verte, Chou Kalé, Mélange d'Olives, Fruits secs , Sauce guacamole au citron
Dessert
Crème aux Œufs
Crème aux Œufs
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Fondant au Chocolat
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Fruits déshydratées, Coco, Noisettes et Dattes
Pâtes de Konjac
Gratin de Courgettes
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tartinade de Courgettes lentilles corail au Chèvre et noix de Cajou, Toast
Plat
Plat Aqua Bowl : Boulettes de Thon sauce Italienne, Lamelles d'aubergine, Risotto
POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Betteraves, Concombre, Carottes, Oignons rouges, Salade Verte, Chou Frisé, Noisettes, Sauce crémeuse au Wasabi
MINI POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Betteraves, Concombre, Carottes, Oignons rouges, Salade Verte, Chou Frisé, Noisettes, Sauce crémeuse au Wasabi
Buddha Bowl : Toast au chèvre, Betteraves, Concombre, Carottes, Oignons rouges, Salade Verte, Chou Frisé, Pommes, Noisettes, Vinaigrette à l'italienne
Mini Buddha Bowl : Toast au chèvre, Betteraves, Concombre, Carottes, Oignons rouges, Salade Verte, Chou Frisé, Pommes, Noisettes, Vinaigrette à l'italienne
Dessert
Tarte Bourdaloue (Poires & Amandes)
Tarte Bourdaloue (Poires & Amandes)
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Fondant au Chocolat
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Fruits déshydratées, Coco, Noisettes et Dattes
riz de konjac
Haricots Verts Persillade
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake au Roquefort Tomates et Noix
Plat
Plat Aqua Bowl : Salade de Thon à la Chinoise aux Sésames, Duo de Choux, Taboulé de Quinoa aux Pois Chiches
GOURMET : Tentacules de Poulpe grillées au beurre persillé, Tian de légumes, Risotto
POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Concombres, Carottes au citron, Papaye verte râpée, Salade Verte, Chou Kalé, Sauce vinaigrette au curry
MINI POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Concombres, Carottes au citron, Papaye verte râpée, Salade Verte, Chou Kalé, Sauce vinaigrette au curry
Buddha Bowl : Tofu mariné au lait de coco, Concombres, Carottes au citron, Papaye verte râpée, Salade Verte, Chou Kalé, Mangues, Sauce Vinaigrette au Curry
Mini Buddha Bowl : Tofu mariné au lait de coco, Concombres, Carottes au citron, Papaye verte râpée, Salade Verte, Chou Kalé, Mangues, Sauce Vinaigrette au Curry
Dessert
Riz au Lait, caramel au beurre salé
Riz au Lait, caramel au beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Fondant au Chocolat
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Fruits déshydratées, Coco, Noisettes et Dattes
Chop suey
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Wrap au Houmous, tomates, pesto, mozza
Plat
Plat Aqua Bowl : Thon à la Bahianaise (spécialité brésilienne au coco et curcuma), Poêlée de courgettes, Lentilles corail
POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Tomates, Panais râpés, Aubergines grillées, Endives, Chou rouge, Graines de Pavot, Sauce crémeuse au sésame
MINI POKE BOWL : Saumon cru et avocat, Riz à sushi, Tomates, Panais râpés, Aubergines grillées, Endives, Chou rouge, Graines de Pavot, Sauce crémeuse au sésame
Buddha Bowl : Kitchari (Riz & Lentilles corail aux épices et au ghee), Tomates, Panais râpés, Aubergines grillées, Endives, Chou rouge, Cranberries, Graines de Pavot, Vinaigrette Traditionnelle
Mini Buddha Bowl : Kitchari (Riz & Lentilles corail aux épices et au ghee), Tomates, Panais râpés, Aubergines grillées, Endives, Chou rouge, Cranberries, Graines de Pavot, Vinaigrette Traditionnelle
Dessert
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Fondant au Chocolat (Meilleur chauffé 30 sec au micro-onde)
Pannacotta au coulis de Framboises
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Fruits déshydratées, Coco, Noisettes et Dattes
Perles de konjac
Squash au Four
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Salade Coleslaw aux raisins, noix & Graines
Plat
Plat Aqua Bowl : Boulettes de Marlin & Thon au Citron confit, Epinards Persillés, Lentilles corails
GOURMET : Pavé de Wahoo au pesto Rosso, Tagliatelles de Courgettes mariné au Citron & Herbes Fraiches, Ecrasé de Patates Douces
Buddha Bowl : Tofu Pané, Tomates, Carottes râpées, Courgettes marinées, Endives, chou vert, Feta, olives marinées, Vinaigrette Traditionnelle au vinaigre balsamique
Mini Buddha Bowl : Tofu Pané, Tomates, Carottes râpées, Courgettes marinées, Endives, chou vert, Feta, olives marinées, Vinaigrette Traditionnelle au vinaigre balsamique
Dessert
Gâteau roulé aux fruits rouges
Gâteau roulé aux fruits rouges
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Perles de konjac
Poêlée de Courgettes
Semoule dorée
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake aux Poireaux et Feta
Plat
Plat Aqua Bowl : Seiches à la persillade , Légumes du soleil, Riz blanc
POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Mix de graines, Vinaigrette au Wasabi
MINI POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Mix de graines, Vinaigrette au Wasabi
Buddha Bowl : Boulettes de Riz au Chèvre et Pesto, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Cranberries, Mix de graines, Vinaigrette César
Mini Buddha Bowl : Boulettes de Riz au Chèvre et Pesto, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Cranberries, Mix de graines, Vinaigrette César
Dessert
Muffin aux Pommes caramélisées
Muffin aux Pommes caramélisées
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Haricots verts persillade
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Bruschetta Mexicaine (Guacamole & Tomates)
Plat
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon Grillé au Paprika & Oignons Rouges, Caviar d'Aubergines, Pommes de Terre en robe des champs
GOURMET : Assiette de la mer : Crevettes, Tartare de Thon Jaune, Rillettes de Saumon , Escalivade (légumes du soleil marinés à l'huile d'olive et aux herbes), Salade de Quinoa trois couleurs
POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Graines de chia, Vinaigrette au Wasabi
MINI POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Graines de chia, Vinaigrette au Wasabi
Buddha Bowl : Brownies salés Carottes, Chèvre & Noix, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Pommes, Graines de chia
Mini Buddha Bowl : Brownies salés Carottes, Chèvre & Noix, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Pommes, Graines de chia
Dessert
Crème dessert au Chocolat
Crème dessert au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Citrouille rôtie
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte Feuilleté aux épinards & Chèvre
Plat
Plat Aqua Bowl : Joue de Saumon des Dieux à la crème au curry, Poelée de Chouchoute, Riz blanc
POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge, Vinaigrette au Tahini
MINI POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge, Vinaigrette au Tahini
Buddha Bowl : Houmous Tunisien à la Harissa + Toasts, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge
Mini Buddha Bowl : Houmous Tunisien à la Harissa + Toasts, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge
Dessert
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Riz de konjac
Légumes au four
Purée de Haricots blancs
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake Courgettes Chèvre
Plat
Plat Aqua Bowl : Rougail de seiches & Thon, Achards de légumes, Riz blanc
Buddha Bowl : Boulettes de riz collant au sésame, Chou Fleur, Poivrons marinés, citrouille rôtie , Endives, Chou Vert, Lupins, Amandes effilées, Fruits déshydratés, Sauce Cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Boulettes de riz collant au sésame, Chou Fleur, Poivrons marinés, citrouille rôtie , Endives, Chou Vert, Lupins, Amandes effilées, Fruits déshydratés, Sauce Cacahuètes
Dessert
Cake Marbré au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Butternut rôtie
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza aux 3 fromages
Plat
Plat Aqua Bowl : Steak haché de marlin aux Olives, sauce Pesto, Légumes du soleil rôtis, Purée aux fines herbes
POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Graines de Courge, Vinaigrette aux Agrumes
MINI POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Graines de Courge, Vinaigrette aux Agrumes
Buddha Bowl : Greek Houmous aux Epinards, Toast, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Fruits, Graines de Courge, Sauce Yaourt Menthe & Feta
Mini Buddha Bowl : Greek Houmous aux Epinards, Toast, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Fruits, Graines de Courge, Sauce Yaourt Menthe & Feta
Dessert
Gâteau au Coco
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Chausson à la Tapenade, Légumes du Soleil et Mozzarella
Plat
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon Crème Citronnée, Poêlée de courgettes, Polenta
GOURMET : Filet de Mahi Mahi et Crevettes au Pesto Rosso, Gratin de Poireaux au Parmesan, Risotto
POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
MINI POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Buddha Bowl : Salade de Légumineuses à la Feta, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Olives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Mini Buddha Bowl : Salade de Légumineuses à la Feta, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Olives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Dessert
Mousse au chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Poêlée de courgettes
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte Feuilletée Aubergines au Chèvre
Plat
Plat Aqua Bowl : Roti de Thon mi-cuit en croûte de graines, Salade de chou et carottes, Houmous méditerranéen aux tomates et olives
GOURMET : Pavé de Saumon sauce aux Agrumes , Tian de légumes, Riz sauvage
POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
MINI POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
Buddha Bowl : Toasts de Brie, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Fruits secs, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
Mini Buddha Bowl : Toasts de Brie, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Fruits secs, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
Dessert
Mousse aux fruits rouges
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Squash rôties
Purée de pois cassés
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl