Aqua Bowl
Formule privilégiant la qualité à la quantité.
Ce menu vous propose de faire la part belle aux légumes frais, de limiter les protéines animales et de privilégier les produits de qualité tels les poissons gras (thon jaune, saumon…), crevettes, poulet fermier, etc
Commandez à la Carte ou découvrez notre Journée Aqua’Bowl
Vous souhaitez perdre du poids ? Notre journée Aqua’Bowl vous accompagne dans cette démarche : 1 plat midi + 1 Buddha Bowl.
Des plats complets, équilibrés et sains établis en collaboration avec une Diététicienne Nutritionniste Diplômée d’Etat.
Le buddha Bowl est composé de protéines végétales, légumes cuits et/ou crus, fruits, graines, épices, parfois œuf ou fromage. Le tout accompagné d’une sauce savoureuse.
Découvrez nos conseils pour une journée type en téléchargeant la fiche ci-dessous.
Menu
Entrée
Salade Coleslaw aux raisins, noix & Graines
Plat
Plat Aqua Bowl : Boulettes de Marlin & Thon au Citron confit, Epinards Persillés, Lentilles corails
GOURMET : Pavé de Wahoo au pesto Rosso, Tagliatelles de Courgettes mariné au Citron & Herbes Fraiches, Ecrasé de Patates Douces
Buddha Bowl : Tofu Pané, Tomates, Carottes râpées, Courgettes marinées, Endives, chou vert, Feta, olives marinées, Vinaigrette Traditionnelle au vinaigre balsamique
Mini Buddha Bowl : Tofu Pané, Tomates, Carottes râpées, Courgettes marinées, Endives, chou vert, Feta, olives marinées, Vinaigrette Traditionnelle au vinaigre balsamique
Dessert
Gâteau roulé aux fruits rouges
Gâteau roulé aux fruits rouges
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Perles de konjac
Poêlée de Courgettes
Semoule dorée
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake aux Poireaux et Feta
Plat
Plat Aqua Bowl : Seiches à la persillade , Légumes du soleil, Riz blanc
POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Mix de graines, Vinaigrette au Wasabi
MINI POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Mix de graines, Vinaigrette au Wasabi
Buddha Bowl : Boulettes de Riz au Chèvre et Pesto, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Cranberries, Mix de graines, Vinaigrette César
Mini Buddha Bowl : Boulettes de Riz au Chèvre et Pesto, Radis , tomates, Poivrons, Concombres, Salade verte , chou rouge, Cranberries, Mix de graines, Vinaigrette César
Dessert
Muffin aux Pommes caramélisées
Muffin aux Pommes caramélisées
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Haricots verts persillade
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Bruschetta Mexicaine (Guacamole & Tomates)
Plat
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon Grillé au Paprika & Oignons Rouges, Caviar d'Aubergines, Pommes de Terre en robe des champs
GOURMET : Assiette de la mer : Crevettes, Tartare de Thon Jaune, Rillettes de Saumon , Escalivade (légumes du soleil marinés à l'huile d'olive et aux herbes), Salade de Quinoa trois couleurs
POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Graines de chia, Vinaigrette au Wasabi
MINI POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Graines de chia, Vinaigrette au Wasabi
Buddha Bowl : Brownies salés Carottes, Chèvre & Noix, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Pommes, Graines de chia
Mini Buddha Bowl : Brownies salés Carottes, Chèvre & Noix, Betteraves, Brocolis, Carottes , tomates, Salade verte , céleri, Pommes, Graines de chia
Dessert
Crème dessert au Chocolat
Crème dessert au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Citrouille rôtie
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte Feuilleté aux épinards & Chèvre
Plat
Plat Aqua Bowl : Joue de Saumon des Dieux à la crème au curry, Poelée de Chouchoute, Riz blanc
POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge, Vinaigrette au Tahini
MINI POKE BOWL : Tartare de Thon Jaune et Saumon fumé, Riz à sushi, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge, Vinaigrette au Tahini
Buddha Bowl : Houmous Tunisien à la Harissa + Toasts, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge
Mini Buddha Bowl : Houmous Tunisien à la Harissa + Toasts, Poivrons marinés, Asperges, Aubergines poêlées, Salade , Chou vert, Lupins , graines de courge
Dessert
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Riz de konjac
Légumes au four
Purée de Haricots blancs
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake Courgettes Chèvre
Plat
Plat Aqua Bowl : Rougail de seiches & Thon, Achards de légumes & squash au four, Riz blanc
Buddha Bowl : Boulettes de riz collant au sésame, Chou Fleur, Poivrons marinés, citrouille rôtie , Endives, Chou Vert, Lupins, Amandes effilées, Fruits déshydratés, Sauce Cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Boulettes de riz collant au sésame, Chou Fleur, Poivrons marinés, citrouille rôtie , Endives, Chou Vert, Lupins, Amandes effilées, Fruits déshydratés, Sauce Cacahuètes
Dessert
Cake Marbré au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Butternut rôtie
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza aux 3 fromages
Plat
Plat Aqua Bowl : Steak haché de marlin aux Olives, sauce Pesto, Légumes du soleil rôtis, Purée aux fines herbes
POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Graines de Courge, Vinaigrette aux Agrumes
MINI POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Graines de Courge, Vinaigrette aux Agrumes
Buddha Bowl : Greek Houmous aux Epinards, Toast, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Fruits, Graines de Courge, Sauce Yaourt Menthe & Feta
Mini Buddha Bowl : Greek Houmous aux Epinards, Toast, Betteraves, Navets grillés, Courgettes marinées, Salade Verte, Fenouil, Fruits, Graines de Courge, Sauce Yaourt Menthe & Feta
Dessert
Gâteau au Coco
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Chausson à la Tapenade, Légumes du Soleil et Mozzarella
Plat
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon Crème Citronnée, Poêlée de courgettes, Polenta
GOURMET : Filet de Mahi Mahi et Crevettes au Pesto Rosso, Gratin de Poireaux au Parmesan, Risotto
POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
MINI POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Buddha Bowl : Salade de Légumineuses à la Feta, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Olives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Mini Buddha Bowl : Salade de Légumineuses à la Feta, Haricots verts, Concombres, Tomates, Salade Verte, Endives, Olives, Graines de chia, Vinaigrette Citron, Ail & Persil
Dessert
Mousse au chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Poêlée de courgettes
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte Feuilletée Aubergines au Chèvre
Plat
Plat Aqua Bowl : Roti de Thon mi-cuit en croûte de graines, Salade de chou et carottes, Houmous méditerranéen aux tomates et olives
GOURMET : Pavé de Saumon sauce aux Agrumes , Tian de légumes, Riz sauvage
POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
MINI POKE BOWL : Tataki Thon Jaune & Avocat, Riz à sushi, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
Buddha Bowl : Toasts de Brie, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Fruits secs, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
Mini Buddha Bowl : Toasts de Brie, Brocolis croquant, Champignons, Carottes en bâtonnets, Chou Pommé, Salade Verte, Fruits secs, Graines de sésames, Vinaigrette à l'échalote
Dessert
Mousse aux fruits rouges
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Pruneaux, Abricots, Riz soufflé, Noix
Squash rôties
Purée de pois cassés
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Taboulé de Quinoa aux fruits secs
Plat
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Seiches au Pesto Rosso, Lamelles Aubergines grillées, Spaghettis
GOURMET : Pavé de Mahi Mahi mariné à l'ail et au citron, Bakkoula (Epinards aux olives et citron confit), Tomates rôties, Riz Parfumé
Buddha Bowl : Palets de Quinoa au Chèvre, Carottes, Brocolis, Courgettes marinées, Endives, Emincé de chou, Olives marinées, amandes , Sauce Yaourt aux Herbes Fraiches
Mini Buddha Bowl : Palets de Quinoa au Chèvre, Carottes, Brocolis, Courgettes marinées, Endives, Emincé de chou, Olives marinées, amandes , Sauce Yaourt aux Herbes Fraiches
Dessert
Crème Gourmande au Chocolat & Brisures de Noisettes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Courgettes poêlées
Spaghettis
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Brick aux épinards et Feta
Plat
Plat Aqua Bowl : Pavé de Marlin à la Chermoula (marinade marocaine aux herbes), Légumes rôtis, Purée de lentilles corail
GOURMET : Crevettes et Seiches à la Sicilienne au Parmesan et Amandes effilées, Méli mélo de légumes rôtis , Tagliatelles à l'emmental
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Betteraves, Squash rôtis, Choux Fleurs Croquants, Salade verte, Choux Vert, Sauce Wasabi
MINI POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Betteraves, Squash rôtis, Choux Fleurs Croquants, Salade verte, Choux Vert, Sauce Wasabi
Buddha Bowl : Galettes de riz rouge au Bleu , Betteraves, Squash rôtis, Choux Fleurs Croquants, Salade verte, Choux Vert, copeaux de cheddar, Fruits secs , Vinaigrette Traditionnelle ( Huile d'olive, Balsamique & Moutarde à l'ancienne)
Mini Buddha Bowl : Galettes de riz rouge au Bleu , Betteraves, Squash rôtis, Choux Fleurs Croquants, Salade verte, Choux Vert, copeaux de cheddar, Fruits secs , Vinaigrette Traditionnelle ( Huile d'olive, Balsamique & Moutarde à l'ancienne)
Dessert
Poé Citrouille
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Carottes braisées
Purée de lentilles corail
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche aux champignons & Parmesan
Plat
Plat Aqua Bowl : Mi cuit de Thon doré au Curry et Gingembre, Tian de légumes, Polenta
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Concombre, Tomates, Asperges, Salade Verte, Endives, Graines de sésame, Vinaigrette au Tahini
MINI POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Concombre, Tomates, Asperges, Salade Verte, Endives, Graines de sésame, Vinaigrette au Tahini
Buddha Bowl : Fallafels, Concombre, Tomates, Asperges, Salade Verte, Endives, Olives marinées, Graines de sésame, Vinaigrette au Tahini
Mini Buddha Bowl : Fallafels, Concombre, Tomates, Asperges, Salade Verte, Endives, Olives marinées, Graines de sésame, Vinaigrette au Tahini
Dessert
Muffin au chocolat Cœur beurre de cacahuètes
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Riz de konjac
Légumes croquants aux sésames
Polenta
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Brick Jambon fromage
Plat
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Thon à la crème au curry, Poêlée de Poivrons, Riz blanc
GOURMET : Saumon Sauce Vierge, Tomates provençales gratinées , Caviar d'aubergines, Pâtes sans Gluten à l'ail
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Aubergines marinées, Haricots verts, Poivrons , Salade Verte, Choux Rouge, Noix, Lupins, Sauce vierge
MINI POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Aubergines marinées, Haricots verts, Poivrons , Salade Verte, Choux Rouge, Noix, Lupins, Sauce vierge
Buddha Bowl : Palets de semoule aux raisins, Aubergines marinées, Haricots verts, Poivrons , Salade Verte, Choux Rouge, Noix, Lupins, Sauce vierge
Mini Buddha Bowl : Palets de semoule aux raisins, Aubergines marinées, Haricots verts, Poivrons , Salade Verte, Choux Rouge, Noix, Lupins, Sauce vierge
Dessert
Tiramisu aux framboises
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Carottes
Riz au coco
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Salade de lentilles au Bleu, tomates et concombres
Plat
Plat Aqua Bowl : Salade Tahitienne, Riz Blanc
GOURMET : Ceviche de Thon Jaune à l'avocat et citron vert, Caviar d'aubergines à la Crétoise (aux olives et câpres), Toasts de Pain
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Choux Fleurs, Squash, Betteraves, Salade Verte, Chou chinois pommé cru, Fruits secs, Graines de Chia, Graines de lin, Vinaigrette coco & Wasabi
MINI POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon jaune,, Riz à sushi, Choux Fleurs, Squash, Betteraves, Salade Verte, Chou chinois pommé cru, Fruits secs, Graines de Chia, Graines de lin, Vinaigrette coco & Wasabi
Buddha Bowl : Boulettes de Riz collant au sésame & cacahuètes , Choux Fleurs, Squash, Betteraves, Salade Verte, Chou chinois pommé cru, Fruits secs, Graines de Chia, Graines de lin, Vinaigrette coco & Wasabi
Mini Buddha Bowl : Boulettes de Riz collant au sésame & cacahuètes , Choux Fleurs, Squash, Betteraves, Salade Verte, Chou chinois pommé cru, Fruits secs, Graines de Chia, Graines de lin, Vinaigrette coco & Wasabi
Dessert
Tarte au Chocolat et caramel au beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, Chocolat, amandes, miel et riz soufflé
Riz de konjac
Haricots verts persillade
Riz Blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl