Aqua Bowl
Formule privilégiant la qualité à la quantité.
Ce menu vous propose de faire la part belle aux légumes frais, de limiter les protéines animales et de privilégier les produits de qualité tels les poissons gras (thon jaune, saumon…), crevettes, poulet fermier, etc
Commandez à la Carte ou découvrez notre Journée Aqua’Bowl
Vous souhaitez perdre du poids ? Notre journée Aqua’Bowl vous accompagne dans cette démarche : 1 plat midi + 1 Buddha Bowl.
Des plats complets, équilibrés et sains établis en collaboration avec une Diététicienne Nutritionniste Diplômée d’Etat.
Le buddha Bowl est composé de protéines végétales, légumes cuits et/ou crus, fruits, graines, épices, parfois œuf ou fromage. Le tout accompagné d’une sauce savoureuse.
Découvrez nos conseils pour une journée type en téléchargeant la fiche ci-dessous.
Menu
Entrée
Cake au Chèvre, Miel, Figues et Noix
Plat
Buddha Bowl : , Bouchées Petits Pois et Quinoa à la mozza, Carottes , Courgettes, Asperges, Chou Vert, Chou rouge, Fruits déshydratés, Sauce Fromage blanc ail & Fines herbes
Mini Buddha Bowl : Bouchées Petits Pois et Quinoa à la mozza, Carottes , Courgettes, Asperges, Chou Vert, Chou rouge, Fruits déshydratés, Sauce Fromage blanc ail & Fines herbes
Plat Aqua Bowl : Steak haché de Thon aux oignons et estragon, Sauce Tartare, Légumes rôtis, Houmous
Dessert
Crème Vanille Coulis caramel beurre salé
Moelleux aux Citron
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Noix de coco, abricots, graines de lin, beurre de cacahuètes et flocons d'avoine
Haricots verts persillés
Polenta Gratinée
Perles de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza aux 3 fromages
Plat
Buddha Bowl : Fallafels, Navets rôtis, Aubergines marinées, Concombre, Salade Verte, Endives, Noix, Olives, Vinaigrette sauce Tahini
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Fallafels, Navets rôtis, Aubergines marinées, Concombre, Salade Verte, Endives, Noix, Olives, Vinaigrette sauce Tahini
Mini Buddha Bowl : Fallafels, Navets rôtis, Aubergines marinées, Concombre, Salade Verte, Endives, Noix, Olives, Vinaigrette sauce Tahini
GOURMET : Pavé de Mahi Mahi Sauce Vierge, Légumes rôtis, Risotto
Plat Aqua Bowl : Roti de Thon mi cuit en croute de graines, Chutney de Papayes, Riz blanc
Dessert
Mousse au chocolat
Gâteau Créole à l'ananas
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, cranberries, raisins secs, amandes, noix, Graines de Chia, vanille
Poêlée de Courgettes
Riz blanc
Pâtes de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Feuilleté aux légumes du soleil & Tapenade
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de riz aux Cacahuètes & Sésames, Tomates, Poivrons marinés, Betteraves, Salade Verte, Chou vert, Graines de courge, Mimolette, Sauce Cacahuètes
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Boulettes de riz aux Cacahuètes & Sésames, Tomates, Poivrons marinés, Betteraves, Salade Verte, Chou vert, Graines de courge, Mimolette, Sauce Cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Boulettes de riz aux Cacahuètes & Sésames, Tomates, Poivrons marinés, Betteraves, Salade Verte, Chou vert, Graines de courge, Mimolette, Sauce Cacahuètes
Plat Aqua Bowl : Joue de Saumon des Dieux Sauce béarnaise, Gratin de Légumes au Macis, Pommes vapeur persillées
Dessert
Gâteau roulé aux fruits rouges
Tarte aux Poires
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Amandes, figues, graines de courge, sirop d'érable
Courgettes rôties
Semoule dorée
Perles de konjac safrané
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de légumineuses à l'Indienne, Radis, Papayes, Squash rôtie, Tomates, Salade Verte, Endives, Noix de Cajou, Oignons frits, Vinaigrette au curry
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Boulettes de légumineuses à l'Indienne, Radis, Papayes, Squash rôtie, Tomates, Salade Verte, Noix de Cajou, Oignons frits, Vinaigrette au curry
Mini Buddha Bowl : Boulettes de légumineuses à l'Indienne, Radis, Papayes, Squash rôtie, Tomates, Salade Verte, Endives, Noix de Cajou, Oignons frits, Vinaigrette au curry
GOURMET : Poêlée de Saumon aux tomates et Olives, Caviar d'aubergines, Patates douces rôties
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Seiches au Pesto, Piperade de poivrons, Riz blanc
Dessert
Tiramisu
Muffin aux Pommes caramélisées
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Pruneaux, abricots, riz soufflé, noix, amandes, noisettes
Carottes braisées
Spaghettis
Riz de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Salade de Blé orange & Papayes
Plat
Buddha Bowl : Mini bruschettas aubergine chèvre, Carottes, Courgettes marinées à l'huile d'olive, Haricots verts , Salade Verte, Chou Vert, Mix de graines, Emmental, Vinaigrette César (aux anchois)
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Mini bruschettas aubergine chèvre, Carottes, Courgettes marinées à l'huile d'olive, Haricots verts , Salade Verte, Chou Vert, Mix de graines, Emmental, Vinaigrette César (aux anchois)
Mini Buddha Bowl : Mini bruschettas aubergine chèvre, Carottes, Courgettes marinées à l'huile d'olive, Haricots verts , Salade Verte, Chou Vert, Mix de graines, Emmental, Vinaigrette César (aux anchois)
Plat Aqua Bowl : Tataki de Thon, Duo de Chou aux sésames, Taboulé
Dessert
Mousse aux fruits rouges
Panna Cotta aux Fruits exotiques
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Flan Pâtissier
Supplément
Energy Ball : Chocolat, coco râpé, Amandes, dattes, mangues, noix, graines de chia
Squash rôties
Polenta gratinée
Perles de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche aux épinards et Chèvre
Plat
Buddha Bowl : Galettes de riz Rouge au Bleu, Betteraves, Brocoli croquant, Citrouille rôtie, Chou rouge, Chou Blanc, Graines de chia, Olives, Vinaigrette à l'échalote
Mini Buddha Bowl : Galettes de riz Rouge au Bleu, Betteraves, Brocoli croquant, Citrouille rôtie, Chou rouge, Chou Blanc, Graines de chia, Olives, Vinaigrette à l'échalote
Plat Aqua Bowl : Poêlée de seiches persillade, Poivrons marinés, Riz blanc
Dessert
Tarte aux Pommes & Caramel Beurre salé
Tarte aux Pommes & Caramel Beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, noisettes et fruits secs, extrait de vanille
Squash rôties
Riz blanc
Tagliatelles de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake aux Poireaux & Feta
Plat
Buddha Bowl : Greek houmous à la Feta et aux épinards, Toasts, Courgettes marinées, champignons, Carottes, Endives, Chou Kale, Noix, fruits déshydratés, Sauce Balsamique & Miel
POKE BOWL : Tataki de Thon Jaune, Greek houmous à la Feta et aux épinards, Toasts, Courgettes marinées, champignons, Carottes, Endives, Chou Kale, Noix, fruits déshydratés, Sauce Balsamique & Miel
Mini Buddha Bowl : Greek houmous à la Feta et aux épinards, Toasts, Courgettes marinées, champignons, Carottes, Endives, Chou Kale, Noix, fruits déshydratés, Sauce Balsamique & Miel
GOURMET : Poêlée de saumon au pesto rosso, Gratin de poireaux crème au parmesan, Ecrasé de Patates douces
Plat Aqua Bowl : Colombo de Thon et Marlin, Chouchoutes sautées au gingembre et curcuma, Riz blanc
Dessert
Far aux Pruneaux
Far aux Pruneaux
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, noisettes et fruits secs, extrait de vanille
Haricots verts persillade
Polenta Gratinée
Perles de konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Tarte Feuilletée à la Tomate, mozzarella et Pesto
Plat
Buddha Bowl : Bouchons de Potiron à la Raclette, Lamelles d'aubergines, Poivrons marinés, Bâtonnets de carottes, Salade Verte, Endives, Abricots secs, Mix de graines (courge, lin et sésames), Sauce au vinaigre de framboise & noisettes concassées
POKE BOWL : Tataki de Thon Jaune, Bouchons de Potiron à la Raclette, Lamelles d'aubergines, Poivrons marinés, Bâtonnets de carottes, Salade Verte, Endives, Abricots secs, Mix de graines (courge, lin et sésames), Sauce au vinaigre de framboise & noisettes concassées
Mini Buddha Bowl : Bouchons de Potiron à la Raclette, Lamelles d'aubergines, Poivrons marinés, Bâtonnets de carottes, Salade Verte, Endives, Abricots secs, Mix de graines (courge, lin et sésames), Sauce au vinaigre de framboise & noisettes concassées
Plat Aqua Bowl : Brandade de Thon et Saumon fumé (à la purée de Pomme de terre et Chou fleur)
Dessert
Tiramisu
Tiramisu
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, noisettes et fruits secs, extrait de vanille
Epinards Persillade
Purée de Pois cassés
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Pizza aux 3 fromages
Plat
Buddha Bowl : Salade de Riz & lentilles corail au sésame & Cacahuètes, Tomates, Concombres, Papaye rôtie, Radis , Salade Verte, Chou vert, Pommes, Amandes, Vinaigrette Gingembre & sésame
POKE BOWL : Tataki de Thon Jaune, Salade de Riz & lentilles corail au sésame & Cacahuètes, Tomates, Concombres, Papaye rôtie, Radis , Salade Verte, Chou vert, Pommes, Amandes, Vinaigrette Gingembre & sésame
Mini Buddha Bowl : Salade de Riz & lentilles corail au sésame & Cacahuètes, Tomates, Concombres, Papaye rôtie, Radis , Salade Verte, Chou vert, Pommes, Amandes, Vinaigrette Gingembre & sésame
GOURMET : Mahi Mahi à la Gremolata (persillade italienne aux zestes d'agrumes), Tian de légumes, Risotto
Plat Aqua Bowl : Galettes de Thon à l'Aïoli , Salade de Chou et carottes, Houmous au citron
Dessert
Riz au Lait au caramel au beurre salé
Riz au Lait au caramel au beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, noisettes et fruits secs, extrait de vanille
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Brick aux Pommes de Terre, Poivrons & Chèvre
Plat
Buddha Bowl : Taboulé de Boulghour aux Pois chiches à la Libanaise, Asperges , Haricots verts, Chou fleur, Champignons, Salade Verte, Chou rouge, Noisettes, Fruits déshydratés, Vinaigrette aux herbes et à l'ail
POKE BOWL : Tataki de Thon Jaune, Taboulé de Boulghour aux Pois chiches à la Libanaise, Asperges , Haricots verts, Chou fleur, Champignons, Salade Verte, Chou rouge, Noisettes, Fruits déshydratés
Mini Buddha Bowl : Taboulé de Boulghour aux Pois chiches à la Libanaise, Asperges , Haricots verts, Chou fleur, Champignons, Salade Verte, Chou rouge, Noisettes, Fruits déshydratés, Vinaigrette aux herbes et à l'ail
Plat Aqua Bowl : Mi Cuit de Thon Sauce Vierge, Légumes du soleil, Risotto
Dessert
Millefeuille
Millefeuille
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Cheese cake au citron
Supplément
Energy Ball : Chocolat, noisettes et fruits secs, extrait de vanille
Tagliatelles de Konjac
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Cake aux Courgettes, Noisettes et Bleu
Plat
Plat Aqua Bowl : Gratin de la mer à l'Antillaise (Thon et fruits de mer), Chutney de Papayes Vertes, Riz safrané
Dessert
Gâteau Marbré au Chocolat
Gâteau Marbré au Chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Amandes, figues, graines de courge, sirop érable
Haricots verts persillés
Riz blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Feuilleté Légumes du soleil et tapenade
Plat
Buddha Bowl : Taboulé de légumineuses aux Abricots Secs, Champignons émincés, Courgettes Marinées, Betteraves, Radis , Salade Verte, Endives, Cranberries, Amandes, Vinaigrette au sésame & gingembre
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Taboulé de légumineuses aux Abricots Secs, Champignons émincés, Courgettes Marinées, Betteraves, Radis , Salade Verte, Endives, Cranberries, Amandes, Gouda, Vinaigrette au sésame & gingembre
Mini Buddha Bowl : Taboulé de légumineuses aux Abricots Secs, Champignons émincés, Courgettes Marinées, Betteraves, Radis , Salade Verte, Endives, Cranberries, Amandes, Vinaigrette au sésame & gingembre
GOURMET : Poulpe grillé à la mode basque, Aubergines à la Feta et aux épinards, Tagliatelles à l'ail
Plat Aqua Bowl : Mi cuit de Thon Sauce Ail & Fines herbes, Ecrasé de Brocolis , Risotto
Dessert
Crème Dessert Vanille au Coulis Caramel Beurre salé
Crème Dessert Vanille au Coulis Caramel Beurre salé
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Amandes, figues, graines de courge, sirop érable
Ecrasé de Brocolis
Riz Blanc
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Brick aux Aubergines, Chèvre & Miel
Plat
Buddha Bowl : Galettes de riz aux tomates confites et pesto , Choux-fleurs croquants, Aubergines grillées, Poivrons marinés, , Salade Verte, Chou rouge, Feta, Cerneaux de Noix, Vinaigrette au pesto
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Galettes de riz aux tomates confites et pesto , Choux-fleurs croquants, Aubergines grillées, Poivrons marinés, , Salade Verte, Chou rouge, Feta, Cerneaux de Noix, Vinaigrette au pesto
Mini Buddha Bowl : Galettes de riz aux tomates confites et pesto , Choux-fleurs croquants, Aubergines grillées, Poivrons marinés, , Salade Verte, Chou rouge, Feta, Cerneaux de Noix, Vinaigrette au pesto
Plat Aqua Bowl : Tartare de Thon au Gingembre & Wasabi, Salade de chou au sésame, Salade de riz
Dessert
mousse au chocolat
mousse au chocolat
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Amandes, figues, graines de courge, sirop érable
Légumes du Soleil
Purée de Pois cassés
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Perrier 50 cl
Eau Minérale Thonon 50cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl
Entrée
Quiche aux champignons & Comté
Plat
Buddha Bowl : Boulettes de Céréales & Haricots Blancs aux Graines, Papayes vertes rôties, tomates, Squashs poêlés, Salade , Chou vert, Figues, Graines de Chia et de Lin, Sauce aux cacahuètes
POKE BOWL : Tartare de Saumon et Thon Jaune, Boulettes de Céréales & Haricots Blancs aux Graines, Papayes vertes rôties, tomates, Squashs poêlés, Salade , Chou vert, Figues, Graines de Chia et de Lin, Sauce aux cacahuètes
Mini Buddha Bowl : Boulettes de Céréales & Haricots Blancs aux Graines, Papayes vertes rôties, tomates, Squashs poêlés, Salade , Chou vert, Figues, Graines de Chia et de Lin, Sauce aux cacahuètes
GOURMET : Pavé de Saumon Gratiné à la Mozzarella , Tian de légumes, Risotto
Plat Aqua Bowl : Poêlée de Thon au Pesto , Escalivade (légumes du soleil marinés à l'huile d'olive et aux herbes), Purée de Haricots Blancs au citron
Dessert
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fruits rouges
Dessert Sans Sucre / Sans Gluten
Pannacotta au coulis de Framboises
Mousse au Chocolat et beurre de cacahuètes
Supplément
Energy Ball : Chocolat, Amandes, figues, graines de courge, sirop érable
Légumes rôtis
Purée de Haricots Blancs au citron
Pain Sans Gluten / Keto
Boutique
Kit Couverts (Fourchette/Couteau/Serviette)
Boisson
Eau Minérale Thonon 50cl
Perrier 50 cl
Jus Joker ACE 25cl
Jus Joker Thé Pêche 25cl