Aqua'Zen
Vous n’êtes pas végétarien mais vous souhaitez goûter à de nouvelles saveurs et/ ou limiter votre consommation de protéines animales, de cholestérol et la synthèse d'acide urique; la formule AQUA ZEN vous propose chaque jour un plat Végétarien + un plat avec une quantité limitée de viande, volaille ou poisson + féculents et légumes.
Menu
Entrée
Dips de légumes / Mayonnaise à la Tapenade
Plat
Gnocchis à la Crème d'épinards aux Graines de Courges & Roquefort
Galettes Végétariennes (Pois Chiches & Légumes) aux Mix de Graines, Poêlée de Quinoa aux Légumes et Champignons
Hachis Parmentier de Bœuf (Pommes de Terre & Squash)
Dessert
Tarte Kiwi & Fruits Rouge
Supplément
Salade de fruits, Mix de graines
Squash rôties
Courgettes
Pommes de Terre Vapeur
Riz Blanc
Energy Balls : Noix de coco, poires, chocolat, graines de lin, beurre d'amandes, avoine
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Gâteau de Semoule aux 3 fromages
Plat
Salade d'épeautre aux Légumes, Maïs, Fruits Secs & Pommes
Gratin de Pâtes aux Petits Légumes, Raclette et aux Noix
Mi Cuit de Thon mariné au Citron & Gingembre, Wok de Légumes, Riz Blanc
Dessert
Marbré chocolat / Vanille
Supplément
Fruits déshydratés Graines
Courgettes Persillade
Purée de légumes
Polenta
Riz Blanc
Energy Balls : Amandes, dattes, mangues, noix, graines de Chia, chocolat, vanille
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Salade crétoise
Plat
Salade de Lentilles, Greek Houmous aux Epinards / Salade Verte
Hachis Parmentier de Patates Douces aux Légumes, Parmesan et Mozza
Cheeseburger à la Raclette, (Bœuf, Bacon, Lamelle d'aubergines, Tomates, Salade, Raclette…)
Dessert
Panna Cotta aux Fruits Exotiques
Supplément
Mousse au chocolat, Fruits secs
Aubergines Persillées
Choux de chine Sautés
Riz Blanc
Energy Balls : Amandes, figues, graines de lin, graines de courges, sirop d'érable, huile de coco, graines de Chia
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Pizzeta de Polenta aux Légumes, Olives & Bleu
Plat
Tofu Korma aux Potiron et Choux Fleurs - Pommes de Terre Sautées
Rouleaux de Printemps Végétarien - Sauce Cacahuètes / Salade de Riz aux Graines de Tournesol
Boulettes d'agneau à l'Orientale, Légumes couscous, Semoule aux Fruits Secs
Dessert
Strudel aux Pommes
Supplément
Poire au four, Coulis de chocolat
Epinards à la Crème
Légumes couscous
Semoule (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Energy Balls : Cranberries, raisins secs, amandes, chocolat, noix, noix de coco, graines de lin, cannelle, vanille
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Chausson aux Pommes, Calvados & Camembert
Plat
Roulade d'aubergines à la Purée d'Amandes, Salade de Blé & Maïs aux Tomates
Boulettes de Haricots Rouge & Semoule au Cheddar - Purée de Légumes aux Graines de Courge
Zarzuela Mayonapo (spécialité catalane à base de poisson et fruits de mer), Tomates & Poivrons marinés au Basilic, Riz Blanc
Dessert
Flamusse aux abricots
Supplément
Fruits déshydratés, Batonnets de Chocolat
Haricots Verts & Champignons
Pommes de terre vapeur
Riz Blanc
Energy Balls : Pruneaux, abricots, riz soufflé, noix, amandes, coco râpée
Riz de Chou Fleur Low Carb
Pas de plats.
Entrée
Muffin aux Légumes & Mozzarella
Plat
Lasagnes Ricotta & Epinards
Légumes farcis aux Champignons, Oignons & Tomates Confites - Purée de Pois Cassés aux Sésames
Chili Con Carne, Tomates & Poivrons
Dessert
Clafoutis à l'Ananas
Supplément
Collation : Compote pomme mangue, Bâtonnets de chocolat
Courgettes
Haricots Verts Sautés
Purée d'ignames
Riz Blanc
Energy Balls : Mangues, Coco, Chocolat, Noisettes et Dattes
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Petits palets de Quinoa aux légumes & Pesto
Plat
Salade de Lentilles & Pois chiches, aux petits légumes & Tofu mariné
Tortilla Aubergines Chèvre & Miel - Poêlée de Pommes de Terre & légumes du Soleil aux Graines de Courge
Mi-cuit de Thon mariné au citron, huile de sésame et aux graines, Poêlée de légumes, Riz Blanc
Dessert
Muffin Banane & Framboises
Supplément
Collation : Salade de fruits Mix de graines
Poêlée de légumes
Lentilles
Riz Blanc
Energy Balls : Abricots, Raisins Secs, Amandes, Noix de Coco, Graines de Lin, Cannelle, Vanille
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Salade de Crudités au Bleu & Noix
Plat
Risotto aux Courgettes, bleu d'Auvergne, Tomates Confites & Graines de Pavots
Brick de légumes aux épices Marocaines - Taboulé
Tagliatelles au Saumon, Fondue de Poireaux
Dessert
Madeleines enrobées de Chocolat
Supplément
Collation : Poires au four, Chocolat
Aubergines Fondantes
Ecrasé de Brocolis
Potatoes
Riz Blanc
Energy Balls : Amandes, Cannelle, caramel, Dattes, graines de chia et de tournesol
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Flan aux Asperges & Tomates
Plat
Salade Riz Complet, Tomates, Champignons, Poivrons, Noisettes - Vinaigrette à la Tapenade
Scones aux Fromages et Graines de Tournesol, Squash au Four et au Basilic
Bœuf Hyderabad (Plat Indien aux épices Douces), Courgettes Persillade, Lentilles
Dessert
Crêpes au Coulis de Fruits Exotiques
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, aux bonbons coco
Citrouille rôties
Courgettes Persillade
Purée de Pommes de Terre aux Herbes
Riz Blanc
Energy Balls : Pruneaux, Zeste d'Orange, Amandes, Miel et Riz soufflé
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Tarte aux 3 fromages (Bleu, chèvre, mozzarella)
Plat
Salade de Pâtes, aux légumes, Olives, Chèvre, graines & Pesto
Croquettes de Choux-fleurs aux raisins secs / Dahl de Lentilles Corails
Filet de Hoki Pané au Curry & Gingembre, Wok de Légumes, Riz au Curry
Dessert
Crème Gourmande au Chocolat & Brisures de Noisettes
Supplément
Collation : Compote aux Fruits exotiques, et ses Copeaux de Chocolats
Légumes Tajine
Wok de Légumes
Semoule (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Energy Balls : Chocolat, beurre d'arachide, miel, avoine et coco
Riz de Chou Fleur Low Carb
Pas de plats.
Entrée
Foccacia aux Tomates, Olives et Chèvre
Plat
Jambalaya Végétarien (Plat de Louisiane à base de riz, Haricots Rouges, légumes, Tomates & Epices Cajun)
Risotto aux Asperges, Petits Pois, Courgettes, Champignons & Chèvre
Boudin aux Pommes, Squash au Four, Purée de Pommes de Terre aux Herbes
Dessert
Financier au Citron
Supplément
Collation : Salade de fruits frais, Chocolat
Lamelle d'Aubergines
Squash au Four
Semoule Dorée (AVEC GLUTEN)
Riz Blanc
Energy Balls : Noix de coco, poires, chocolat, graines de lin, beurre d'amandes, avoine
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Terrine de Lentilles aux Champignons & Noisettes
Plat
Gratin de Quinoa aux légumes, Raclette & Mix de Graines
Tajine de Kefta de Pommes de Terre aux Olives / Légumes à la Marocaine au Mix de Graines
Filet de Hoki Poêlé Sauce Salsa, Caponata (aux Poivrons & Aubergines), Riz Blanc
Dessert
Tarte Poire & Chocolat
Supplément
Collation : Fruits déshydratés (raisins secs, abricots secs, coco …) Mix de graines
Courgettes Persillade
Haricots Verts
Pommes de Terre Sautées
Riz Blanc
Energy Balls : Amandes, dattes, mangues, noix, graines de Chia, chocolat, vanille
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Betteraves et Pommes à la crème fouettée
Plat
Steak de Lentilles & Choux Fleurs / Purée de Carottes au Bleu
Mie goreng végé au Tofu : plat indonésien à base de pâtes jaunes, Tofu, légumes et pousses de soja, Oignons Grillés
Lasagnes Bolognaise aux épinards
Dessert
Charlotte aux Fruits Rouges
Supplément
Collation : Mousse au chocolat, Bonbons de Coco
Squash au Four
Poêlée de légumes
Polenta
Riz Blanc
Energy Balls : Figues, graines de lin, graines de courges, sirop d'érable, huile de coco, graines de Chia
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Brick aux Poireaux & Camembert
Plat
Beignets de courgettes & Tapenade, Poêlée de légumes aux céréales & Sésames
Lasagnes à la Courge Butternut au Chèvre
Salade Boeuf à l'Italienne (Bœuf braisé, tomates confites, Pesto & Parmesan), Salsa de Tomates, Salade de Pâtes
Dessert
Muffin à la Rhubarbe
Supplément
Collation : Pommes au four, Noisettes
Brocolis
Choux Fleur Croquants
Purée de Haricots Blancs aux sésames
Riz Blanc
Energy Balls : Cranberries, raisins secs, amandes, chocolat, noix, noix de coco, graines de lin, cannelle, vanille
Riz de Chou Fleur Low Carb
Entrée
Muffin aux Légumes & Tomates Séchées
Plat
Burger Végétarien au Bleu (Steak de Quinoa & Aubergines, Betteraves, Tomates, Salade, Oignons)
Tofu mariné, Lentilles corail aux amandes & Haricots Verts aux graines Lins
Sashimi de Thon, Chutney de Papayes vertes, Salade de Riz
Dessert
Gateau de riz au caramel
Supplément
Collation : Compote ananas, mangue, citron vert, Chocolat
Carottes Mijotées
Flageolets
Riz Blanc
Energy Balls : Pruneaux, abricots, riz soufflé, noix, amandes, coco râpée
Riz de Chou Fleur Low Carb
Pas de plats.